一直以來，經常有（yǒu）人傳言說洗潔（jié）精殘留有毒害，而（ér）且真正的罪魁禍首就是裏麵的“表（biǎo）麵活性劑”。那（nà）麽，洗潔精殘留真的有毒嗎？長期（qī）使（shǐ）用洗潔精真的有害嗎？下麵我們一起（qǐ）來（lái）看（kàn）看。

　　在講洗潔精是否（fǒu）有毒之前，首先我們來了解一個概念詞，那就是表麵活性（xìng）劑。

　　表麵活（huó）性劑是一大類化學物質的總（zǒng）稱，在結構上具有親水親油的性質，它可以讓水和油混合在一起。據估算，自然界及人工合成的物質中，可以（yǐ）用（yòng）作（zuò）“表麵活性（xìng）劑”的（de）原材料可有數（shù）萬種，有一些是我們非常熟悉的，例如皂角苷就（jiù）是一種天然的表麵活性劑，而油脂經過皂化之後也（yě）可以形成硬脂酸鹽類的表麵活性劑（jì），不少人現（xiàn）在喜歡（huān）做手工皂，采用的原理便是這一點。

　　生（shēng）物體體內很多代謝過程都需要表麵活性劑協助，例如（rú）卵磷脂、多肽（tài）以及（jí）糖（táng）脂等等， 在生物體（tǐ）內都可以起到表麵活性劑的作用，我們的細胞膜甚至完全由表麵活性劑搭起了骨架，它們（men）就好比（bǐ）是我們吹泡泡時的那（nà）一（yī）層透明的薄膜。

　　在食品加工業當（dāng）中（zhōng），表麵活性劑的應用（yòng）就更廣泛了。很多食品本來就含有表麵活（huó）性劑，像豆漿、牛奶，正是因為有了磷脂等物質的乳化作用，它們才（cái）可以穩定而不沉澱。也有不少食品則需要額外添加表麵活性劑，例（lì）如蛋糕在製作（zuò）過程中，脂溶性的物質容易與水溶性的物質分離，需要額外添加一（yī）些表麵活性劑，才能（néng）讓起奶油等物質均勻地分散到蛋糕（gāo）中（zhōng）。

　　講了（le）一（yī）大堆，就是想說（shuō）明一個道理：表麵活性劑並（bìng）不是什麽洪水猛獸，我們的體內有（yǒu），我們的食物中有，那麽為什麽就不可以出現（xiàn）在日化用品中呢？

　　在家（jiā）用的洗潔精中，表（biǎo）麵活性劑是除了水之外，含量最大的成分，通常含量在15%以上，並且也是（shì）最（zuì）核心的有（yǒu）效成分。因為它親水（shuǐ）也親油，從而可以將油汙從餐具上“拽”下（xià）來，並讓（ràng）汙漬以微粒的形式融入水中。

　　用在（zài）日化用品中（zhōng）的表麵活（huó）性劑（jì），都是無毒或者微毒的物質，不要說（shuō）殘留的那一點（diǎn）了，哪怕是直接喝上幾口（kǒu），都不會有嚴（yán）重危險，這也是生產廠家必須要做到的，否則因為誤食（shí）導致（zhì）中毒，那可就是重大新聞了。

　　經過簡單（dān）計算就可以知道，大多數用在（zài）洗潔精中（zhōng）的表麵活性劑，半數致死量（liàng）都在1克~1千克這個數量級，對於一名60 千克（kè）的成年人而言，則差不多要喝完（wán）一（yī）整瓶的洗潔精，才會（huì）發生生命危險（xiǎn）。當然，這不是說真的誤食了就什麽都不管，還是要就醫診療的，當然（rán），隻不過離“中毒死亡”還比較遠。

　　當前，我（wǒ）國國內的洗潔精市場的總體狀況良好，每一（yī）次抽檢，合（hé）格率都很高，不合格的問題（tí）通（tōng）常都是因為表麵活性劑的含量太低，或者是抑菌效果不夠，從這個角度來說，擔心有毒的問（wèn）題，可以說是沒有必要了。